HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Un programa de Higiene y Manipulación de Alimentos es un conjunto de prácticas, procedimientos y normas enfocadas en garantizar la inocuidad y seguridad de los alimentos en todas las etapas de su cadena productiva, desde la elaboración hasta el consumo final, previniendo así enfermedades transmitidas por alimentos.
Incluye la higiene personal de los manipuladores, la limpieza y desinfección de áreas y equipos, el control de la temperatura, la prevención de la contaminación cruzada y la correcta conservación de los alimentos.
NUESTROS SERVICIOS
- DISEÑO DEL PROGRAMA
- EJECUCIÓN
- SEGUIMIENTO
- CARNET DE MANIPULACIÓN DE PERSONAL
Ventajas
La prevención de enfermedades y epidemias transmitidas por alimentos, la protección de la salud pública, el cumplimiento de la normativa sanitaria, la mejora de la reputación y la confianza del consumidor y, para los negocios, el SEGUIMIENTO, aumento de la competitividad al garantizar productos seguros y de calidad.
